アルコールを控えたいけれど、ビールの味を楽しみたい！そんな時にぴったりなのがノンアルコールビールです。最近では、各メーカーが積極的にノンアルコールビールの開発を進めており、本物のビールに近い味わいで美味しく飲める商品が増えています。それぞれの製品は異なる風味を持ち、さらに健康面にも配慮されたものも多く、選択肢の幅広さが魅力です。今回は、ノンアルコールビールを選ぶうえで押さえておきたいポイントや注意点、おすすめ商品をピックアップしてご紹介します。

ノンアルコールビールについて知る

完全にアルコールフリーのビールと微アルコールのビールがある！

ノンアルコールビールは、通常のビールからアルコールを取り除いた飲み物。一般的には、アルコール度数が0.5%以下のものを指します（日本の法律ではアルコール度数が1%以下のものを「ノンアルコール」と表記可能）。そのため、ノンアルコールビールには完全にアルコールが入っていない0.00％のものと、0.5％程度の微量のアルコールを含む商品があります。

「あまり酔いたくはないがビールは楽しみたい」「本物のビールっぽさを味わいたい」ときなどは、微アルコールなど本格派の味わいが楽しめるものがおすすめです。運転前や仕事中、妊娠中や授乳中の女性など、アルコール摂取が制限される状況では0.00％のノンアルコールビールを選びましょう！

ノンアルコールビールの製法は2種類

■ アルコールを生成しない製法
発酵を制御して、アルコールが生成されないようにする方法です。この方法では、酵母の種類や発酵温度を調整してアルコールの生成を抑えます。日本のメーカーではこちらの製法が一般的です。

■ アルコールを除去する製法
通常のビールを作った後に、アルコールを除去する方法です。これには、蒸留や逆浸透膜を使用してアルコールを取り除く方法があります。この方法により、ビール本来の風味を保ちながらアルコールを除去できます。

添加物やカロリー・糖分など成分表示をチェックしよう

多くのノンアルコールビールは、通常のビールに比べてカロリーや糖質が低く、ダイエット中の人にも適しています。しかし、アルコールを取り除く過程や風味を調整するために、さまざまな添加物が使用されることがあります。

■ 一般的なノンアルコールビールに使用される添加物の一例
甘味料（アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロースなど）
保存料・酸化防止剤（ソルビン酸カリウム、亜硫酸塩など）
酸味料（クエン酸、リンゴ酸など）
苦味料
安定剤（グアーガム、キサンタンガムなど）
着色料（カラメル色素、クルクミンなど）

もちろん、いずれも許認可内の成分・容量ではありますが、どんなものでも摂りすぎはNG。添加物が気になる方は成分表示を確認し、添加物の使用を控えた自然派ノンアルコールビールを選ぶと良いでしょう。添加物が入っていないノンアルコールビールを選んだ方が、本来のビールらしい味わいを楽しめるという声も。

また、特定保健用食品（トクホ）指定のものや、機能性表示食品もあり「内臓脂肪を減らす」「尿酸値を下げる」「プリン体ゼロ」など、機能性をうたったノンアルコールビールが各社から発売されています。

代表的な機能性と主な商品ピックアップ

■ 内臓脂肪を減らす効果
サントリー オールフリー オールタイム

■ 尿酸値の低下をサポート
キリン カラダFREE

■ プリン体ゼロ
アサヒ ドライゼロフリー

健康診断で指摘された方や健康面で配慮したい方は、成分表示や機能性表示をよく確認し、自分の健康目標に合ったノンアルコールビールを選ぶと安心して楽しめますね！

国産・海外産のおすすめノンアルコールビール

日本の大手メーカーの定番の味わいが好きな方におすすめの国産ノンアルコールビール！

日頃からビールにこだわりがあり、好みの銘柄がある方は、飲み慣れているメーカーのノンアルコールビールが選ぶのがおすすめ！定番商品に近い味わいのノンアルコールビールが各社から発売されています。

よりビールに近い味わい！添加物ゼロの無添加国産ノンアルコールビール

国産のノンアルコールビールで、本物のビールらしさを求める方には、ビールと同じシンプルな原料を使用してつくられた、無添加なタイプがおすすめです。

クラフトビール好きにおすすめの輸入ノンアルコールビール

ノンアルコールビールに関するQ&A

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気になるノンアルコールビールはありましたか？各社から美味しいノンアルコールビールがたくさん販売されていて、飲み比べも楽しめる嬉しい時代。ご自身の状態や好みに合ったものを選び、楽しいひとときを過ごしてくださいね！